top of page

באיזה חרק לבחור ?

חגב נודד (Locusta migratoria) החגב היחיד שיצא לי לגדל ולהרבות ומהמינים הבודדים שנחשבים כשרים על פי מסורת יהדות תימן, ללא ספק החרק הכי טעים שיצא לי לטעום. בטיפול נכון ניתן להרבות חגבים בודדים לכמות של מאות בתוך כחודשיים, זאת מכיוון שמחזור החיים שלהם קצר וקצב הגדילה שלהם מאוד מהיר.

עם זאת גידול החגב הוא דיי מאתגר לגידול, דורש עלי דגניים טריים על בסיס כמעט יום יומי, קופסאות גדולות ויחסית יקרות ולא מעט התעסקות.. בנוסף מכל החרקים למאכל הוא בעל כושר התמרון הטוב ביותר ויצא לי להעביר לא מעט זמן בלרדוף אחרי חגבים שניסו לברוח (ולא מעט גם הצליחו)  בקיצור חרק טעים אך קשה לגידול, לא מומלץ לאנשים בלי ניסיון בגידול חרקים. אם אתם בכל זאת בעניין קפצו למדריך גידול ושיהיה בתאבון! 
בשורה התחתונה : חגבים הם הכי טעימים אבל עם זאת הכי מאתגרים לגידול!

חגבים

כאשר באים לבחור חרק מאכל לגידול יש כמה וכמה גורמים להתחשב בהם :

  • כמה השקעה נדרשת בגידול?

  • כמה מקום גידול החרקים יתפוס?

  • מהו הטעם של החרק?

 

צרצרים

הצרצרים כמו החגבים שייכים לסדרת החגבאיים, הם קלים בהרבה לגידול מהחגבים, דורשים האכלה בערך פעמיים בשבוע וכלים קטנים בהרבה. גם טעמם לא רע בכלל ויש לא מעט תאילנדים שמגדלים אותם בכמויות גדולות בארץ. יתרון נוסף שלהם על החגבים זה שהם הרבה פחות ניידים, רגלי הקפיצה הקטנות שלהם מאפשרות להם לנטר סנטימטרים בודדים ואין להם יכולת תעופה. 

ממה שידוע לי בארץ זמינים למכירה צרצר הבית (Achita domesticus) וצרצר דו כתמי. ההבדל העיקרי בניהם הוא שהצרצר הדו כתמי מעט גדול יותר מצרצר הבית, אולי יש הבדל בווליום של הצרצור, אך מכיוון שלי אישית יצא לגדל רק את צרצר הבית אין לי מידע בנושא. את צרצר הבית גידלתי בחדר השינה שלי והצרצורים הם מאוד חלשים ונעימים לאוזן. 

בשורה התחתונה: חרק מאכל טוב למתחילים, טעים ומתרבה מהר!

זחלי חיפושית קמח הם מהחרקי מאכל שהכי קל לגדל, הם חיים בתוך המזון שלהם, פעם-פעמיים בשבוע צריך לזרוק להם חתיכת פרי או ירק והם פשוט גדלים וגדלים.. הזחלים מהמין הקטן (Tenebrio molitor) גם משלימים גלגול שלב בלי שום התערבות. הזחלים מהמין הגדול (Zophobas morio) צריכים התערבות אנושית כדי להתרבות, לא משהו מסובך מידי, ההבדל בגודל שווה את הטרחה. זחלי חיפושית קמח הם החרקים הראשונים שיצא לי לאכול ועל אף שהטעם שלהם הוא לא מעולה כמו של החגבים הם בהחלט אכילים ועם תיבול נכון גם יכולים להיות טעימים. 

בשורה התחתונה : חרק קל מאוד לגידול אבל לעיתים בעל טעם לוואי קל.

זחלי חיפושית קמח

זחלי משי

זחלי משי הם זחלים שנורא קל לגדל, הם דורשים רק דבר אחד ולרוב האנשים הוא די זמין - עלים של עץ תות. גדלים בקצב מפלצתי ולגודל מרשים תוך כמה שבועות. בנוסף אפשר לאכול גם את הזחל (מומלץ להוציא לו את מערכת העיכול קודם כדי להימנע מטעם של עלים לעוסים) אבל גם הגלמים מאוד טעימים והם מאוד נפוצים למאכל במזרח הרחוק. החסרון הגדול שלהם זה שלא ניתן לגדל אותם בשיטה קונבנציונאלית במשך כל השנה אלא רק בתקופה קצרה שבין החורף לאביב (פברואר עד מאי). אפשר להתגבר על מגבלו העונה עם קצת תחכום, יש שיטות לשימור העלים על ידי ייבוש וטחינה שלהם לאבקה, אספק על זה מידע נוסף אם מישהו יתעניין.

בשורה התחתונה : טעימים, רכים, חמודים, קלים לגידול - אך זמינים רק חודשים בודדים בשנה.

bottom of page